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台媒关注大陆外卖走向“高端”:龙虾鹅肝订单激增

来源: 中华网新闻      更新时间: 2018-10-11 收藏     

原标题:台媒关注大陆外卖走向“高端”:龙虾鹅肝订单激增

参考消息网10月11日报道 台媒称,大陆经济规模日增,外卖消费也随之升级,提供的服务架构由单纯餐饮外送逐渐加入生活消费及医疗用品订购;内容品项方面也从平民化“方便、快捷和廉价”快速扩增至鹅肝、进口龙虾及葡萄酒等高档消费市场。

台湾中时电子报10月10日报道,根据艾媒咨询公布的《2018上半年中国在线外卖市场研究报告》显示,上半年大陆线上外卖市场交易额超过1250亿元,预计全年交易规模达2430亿元,在用户渗透率大幅提升、外卖市场增速放缓的大背景下,如何深度挖掘用户价值、满足用户的多元诉求成为外卖企业迫在眉睫的痛点问题。

外卖APP“饿了么”统计今年前8个月订单发布《2018年本地生活消费升级报告》,显示大陆消费者对高档食品的兴趣越来越高,与去年同期相比,挪威的芙丝(VOSS)、圣培露(S.Pellegrino)、依云(Evian)等高价位瓶装水订单增加幅度都超过100%,其中芙丝更增加400%。

报道称,事实上,随着所得收入增加,三、四线城市居民越来越愿意在饮食上花钱,以传统市井小吃肉饼配上法国进口鹅肝酱,或是在品味清淡的江淮河鲜佳肴时以红酒佐餐,已是深受三、四线城市居民欢迎的高品质生活方式,消费升级速度高于一、二线城市,对高单价食品的消费力也逐渐赶上。

根据“饿了么”统计,外卖点单中,澳洲龙虾消费量增加124%,超过近两年大陆市场“网红”小龙虾,鹅肝和葡萄酒的订单增长最多的地方则是河北廊坊(逾400%)和江苏南通。

报告指出,2018年的大陆民众在餐饮、商超便利、医药服务等的消费水准及结构都呈现全新升级,尤其是新形态的生活消费订单成长快速,又以医药服务成长816%最为可观,外卖业者最早提供的纯餐饮服务成长幅度最少,仅35%。

报道认为,由于大陆近年以政策积极倡导环保意识,民众的绿色消费意识不断提高,展现在外卖方面就是特别注明“不要餐具”的绿色订单量与用户数量都在飙升中,与2017年同期对照,都成长逾50%,这也代表大陆民众的消费观念正向健康、理性化升级。

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