羊城学堂总第632期

中餐西传，不仅是海外华人谋生立足的根本之一，也对国内政治影响甚巨：孙中山先生的革命经费，主要筹自海外华侨，自然以中餐馆为主，其次才是洗衣店。其实在以后的历程中，海外中餐馆也是中国当局重要的对外政治、文化平台。由于早期中餐西传的主战场美国的华人绝大多数是广东人，中餐西传史也相当程度上是粤菜流传史，呈现了广东人在异域奋斗的一个侧面。

【题目】

饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文化

【时间】

4月17日（周六）10:00

【地点】

广州图书馆负一层1号报告厅

【主讲嘉宾】

周松芳，文学博士、知名文史学者、专栏作家。出版学术专著《自负一代文宗：刘基研究》《汤显祖的岭南行：及其如何影响了〈牡丹亭〉》。在《南方都市报》等多家知名报刊开设饮食、服饰、风月等方面的历史文化专栏，以传统文史之法梳理饮食服饰及风月文献，出以专栏随笔之体，结集出版《岭南饕餮：广东饮膳九章》《民国味道：岭南饮食的黄金时代》《民国衣裳：旧制度与新时尚》《岭南饮食文化》《岭南饮食随谈》《广东味道》《海派粤菜与海外粤菜》《饮食西游记：海外中餐馆的历史与文化》等十余种。

【参与方式】

现场直接参与，需提前预约进馆，建议隔位就坐，坐满即止

【4月讲座安排】

4月10日

10:00

天才、英雄、智者：

文艺复兴与现代社会生活的开端

4月17日

10:00

饮食西游记：

晚清民国海外中餐馆的历史与文化

4月24日

10:00

名士中的大名士

——《世说新语》中的谢安

更多讲座预告，欢迎关注“羊城学堂”微信公众号