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咀香园入选省“非遗”保护基地

来源: 广东文化网      更新时间: 2013-03-27 收藏     

编者按:文化厅日前公示了第一批广东省“非遗”生产性保护示范基地和研究基地名单,其中,中山市咀香园健康食品有限公司入选省“非遗”生产性保护示范基地。该公司为中山市省级“非遗”咀香园杏仁饼传统工艺的保护单位。

文化厅日前公示了第一批广东省“非遗”生产性保护示范基地和研究基地名单,其中,中山市咀香园健康食品有限公司入选省“非遗”生产性保护示范基地。该公司为中山市省级“非遗”咀香园杏仁饼传统工艺的保护单位。

据悉,咀香园始创于1918年,其杏仁饼传统手工制作技艺至今已有百年历史,并入选省级非物质文化遗产名录。它已由最初的家庭作坊生产发展到今天的企业化生产,在生产性保护过程中,咀香园健康食品有限公司坚持该项目的完整性和核心记忆的保护与传承,同时又通过开辟工业旅游、参加大型展会等方式来促进该工艺的传播和传承。

据了解,经过多年的发展,咀香园工业游至今游客量已超过30万人次,旅游收入近千万元。

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