由汕头市文化广电旅游体育局、澄海区政府主办的“2020汕头·澄海薄壳美食文化旅游节”于7月31日下午在盐鸿镇文体广场隆重开幕，活动将持续举办到10月8日。

汕头·澄海薄壳美食文化旅游节已连续成功举办了11届。近几年来，随着乡村振兴战略的深入推进，盐鸿镇坚持对“美食+旅游+文化”发展模式的不断探索，薄壳米美食文化逐渐在潮汕饮食文化中崭露头角，成为代表本地美食文化的一张名片，也形成了独树一帜的本地特色美食标志。

本届薄壳美食节开幕式现场除设有特色美食展销、薄壳美食加工历史图文展示外，还启动了盐鸿薄壳米logo设计大赛启动仪式，公布了本地23家薄壳米加工商的抽样检测报告，上线发布了“澄海美食地图”小程序功能，首推“非遗美食——盐鸿薄壳米”美食版块，助力汕头市创建“世界美食之都”。现场还开展创文、普法、文明旅游、乡村旅游精品线路推广、文明交通、全国第七次人口普查等一系列宣传活动，更有盐鸿镇妇联主导、自编自演的“文明交通从我做起”交通宣传情景剧，活动场面热闹有序。

为更好推广澄海美食文化，澄海区文化广电旅游体育局还组织旅行社编制美食文化旅游精品路线，提升美食文化节的内涵。美食节当天，吸引潮汕三市共300多名游客游览体验。

薄壳美食节展示出盐鸿镇得天独厚的海鲜资源和极富特色的地方美食文化，打响了盐鸿薄壳餐饮品牌，弘扬了地方传统美食文化，形成了风味独特的薄壳美食系列。在汲取往届美食节成功举办的经验上，本届汕头·澄海薄壳美食文化旅游节坚持深度体验旅游为主，注重植根乡土，注重寻味乡愁，并以更讲究实效、更具特色的活动内容，推动盐鸿薄壳美食不断融合创新。

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