12月2日，第九届佛山美食节-岭南天地粤港澳美食嘉年华开幕，开幕式上，佛山获得了由中国烹饪协会（以下简称“中烹协”）颁发的“中国粤菜名城”牌匾，据透露中国粤菜名城称号是中烹协会评定美食的最高规格称号。

据了解，在获得称号同时，佛山将与中烹协会签署框架合作协议，以点心、制汤、宴席、打边炉、外埠美食构成的粤菜体系探索如何走得更远。记者从协议中看到，双方将努力搭建粤港澳餐饮交流平台，开展系列活动，如在佛山举办大型节庆会展、粤港澳粤菜烹饪交流会、餐饮发展高峰论坛等。此外，中烹协会还将协助佛山进行饮食类“非遗”挖掘申报，开展粤菜标准化建设，并将打造粤菜名师名店名宴等品牌建设工作。